De essentie van water ‘de moeder van thee’
Er is een oud Chinees spreekwoord die als volgt gaat: ‘water is de moeder van thee’. Hier zit een kern van waarheid is, aangezien het ingrediënt water 99% van een kop thee inhoudt. De kwaliteit van ons water wat wij gebruiken voor onze thee is van groot belang voor de smaak, gezondheid en voedzaamheid van […]
De duurzame verborgen gezondheidsvoordelen van thee
Thee is een van de oudste dranken die de mens kent. Thee werd ontdekt in China rond 2700 voor Christus. De Chinezen dronken thee lang voordat ze hun geschiedenis schreven. Ze zouden thee drinken om gezond te blijven en langer te leven. Hedendaags weten we dat thee veel gezondheidsvoordelen bevat en ook nog eens een […]
De verbazingwekkende voordelen van saliethee
Salie is een bijzonder kruid dat wereldwijd in de keuken wordt gebruikt en zelfs bekend staat om negatieve energie uit je huis te verwijderen! Saliethee wordt gemaakt van de bladeren van de salieplant, die oorspronkelijk voorkomt uit het Middellandse-Zeegebied. De smaak van saliethee kan omschreven worden als muntachtig, licht bitter en met een vleugje lavendel, […]
Een warm kop thee en een warme woning biedt thuis optimale gezondheid
Thee is een drank waar we allemaal van houden. Eigenlijk geen liefde, we zijn verslaafd aan thee. Het is een aromatische drank die wordt bereid door heet water of kokende melk te gieten. De meeste Aziatische landen geven de voorkeur aan thee met melk en een beetje zoetigheid erbij. Thee wordt gemaakt van de bladeren […]
5 tips om thee langdurig te bewaren
Van thee is algemeen bekend dat het lang houdbaar is. Maar ja, het blijft een natuurproduct waarvan de houdbaarheidsdatum niet oneindig is. En voor de smaak, en je gezondheid, is het het beste om de thee op een juiste manier te bewaren. Met deze 5 tips ga je al een heel eind komen. 1. Zoek […]
Ontdek de voordelen van groene thee extract
Groene thee extract: een voedingsaspect met vele gezondheidsvoordelen dat eigenlijk al jaren onderbelicht is. Het gebruik van dit extract is niet alleen heel gezond, het is ook nog eens heel lekker en eenvoudig te combineren met je eigen levensstijl. Hoewel groene thee extract in Nederland nog relatief onbekend is, is het extract zelf al eeuwen […]
Proef de smaak van thee uit Indonesië
Dit najaar neemt onze partner Simon Lévelt haar klanten mee op ontdekkingstocht door Indonesië. Het land staat vooral bekend om zijn volle, zwarte theeën en kruidige koffies, maar er is zoveel meer te ontdekken. Maak kennis met de smaakvariëteiten uit dit omvangrijke land die je precies geven wat jij zoekt in het herfstseizoen. Door het […]
Consument grijpt in supermarkt steeds vaker naar duurzame thee
De verkoop van duurzame voeding in de supermarkt kwam vorig jaar 21 procent hoger uit dan een jaar eerder. Vooral duurzame koffie en thee werden vaker gekocht. Ook is het aanbod van producten met een duurzaamheidskeurmerk toegenomen. Dat blijkt woensdag uit de Monitor Duurzaam Voedsel 2020 van Wageningen University & Research en het CBS, uitgevoerd in […]
cbs, duurzaam, duurzame thee, Monitor Duurzaam Voedsel 2020, supermarkt, thee, theegek, wageningen university
Gyokuro-thee: ontdek het ambacht
Gyokuro is één van de hoogste kwaliteiten groene thee die Japan te bieden heeft. De Japanse naam gyokuro kun je vertalen naar ‘juweeldauw’. Het refereert aan de diepe, donkergroene kleur, het prachtige zachtzoete aroma en de hoge kwaliteit. Ontdek meer over het ontstaan, de productie en de smaak van gyokuro. Het ontstaan van gyokuro Gyokuro […]
Gyokuro, Gyokuro thee, japan, simon levelt, thee, theegek, zetwijze
Nieuwe wetgeving rond fruit- en kruidentheeën
Op 1 januari 2022 gaat er een nieuwe biologische wetgeving van die gevolgen heeft voor alle biologische theesoorten waarin een aroma is verwerkt. Volgens de nieuwe wet moet bijvoorbeeld bij kaneelthee 95% van de grondstoffen van het kaneelaroma van kaneel afkomstig te zijn. Dat klinkt logisch, maar voorheen hoefde dit niet per se; het was […]
