De essentie van water ‘de moeder van thee’
Er is een oud Chinees spreekwoord die als volgt gaat: ‘water is de moeder van thee’. Hier zit een kern van waarheid is, aangezien het ingrediënt water 99% van een kop thee inhoudt. De kwaliteit van ons water wat wij gebruiken voor onze thee is van groot belang voor de smaak, gezondheid en voedzaamheid van […]
De duurzame verborgen gezondheidsvoordelen van thee
Thee is een van de oudste dranken die de mens kent. Thee werd ontdekt in China rond 2700 voor Christus. De Chinezen dronken thee lang voordat ze hun geschiedenis schreven. Ze zouden thee drinken om gezond te blijven en langer te leven. Hedendaags weten we dat thee veel gezondheidsvoordelen bevat en ook nog eens een […]
Water bepaalt de smaak van uw thee
Voorop gesteld, de kwaliteit van het Nederlandse leidingwater is bijzonder goed. In weinig landen zijn de eisen op drinkwater zo streng als in Nederland. Water is daarmee het strengst gecontroleerde voedingsmiddel en zelfs beter gecontroleerd dan flessen water. Toch wordt door veel theesommeliers geadviseerd geen leidingwater te gebruiken om thee van te zetten. Hoe zit dat […]
