Iced Tea Recepten

15 aug , 2020

Deze warme dagen vragen om frisse versnaperingen. Wat te denken van onderstaande ijsthee recepten van onze partner Simon Lévelt?

Ginger Sencha
Ingrediënten:

• 12 gram Sencha
• 2 gram Gemberthee
• 1 limoen 1/2 geperst + enkele schijfjes (voor garnering)
• 500 ml gekookt water van 85 ºC
• 500 gr ijsblokjes (ongeveer 24 ijsblokjes)
• Optioneel: suiker (vervanger)
• Enkele blaadjes Verveine

Bereiding:
Vul een grote kan met ijsblokjes. Laat de Sencha, gemberthee en limoensap 3 minuten trekken in het gekookte water. Hou je van een wat zoetere thee, voeg dan ook de suiker(vervanger) toe. Schenk de gezette thee door een theezeef uit over de ijsblokjes in de kan. Serveer de Iced Tea met ijsblokjes, een schijfje limoen en een blaadje Verveine.

The Green Dragon
Ingrediënten:

• 8 gr Dragonwell Xi Hu Lung Ching – geurige Chinese groene thee
• 250 ml water van 80 ºC
• 250 gr ijsblokjes
• 2 takjes basilicum
• 3 schijfjes limoen
• 1 plakje komkommer per glas

Bereiding:
Vul een kan met ijsblokjes. Kook het water tot 80 ºC (of laat het afkoelen) en zet hiermee de Dragonwell samen met de basilicum. Laat de thee 2 minuten trekken en schenk het uit over de ijsblokjes. Stop de limoenpartjes in de Twist ’n Sparkle fles, schenk de ijsthee erbij en laat het bruisen. Schenk de ijsthee uit in de glazen en maak het af door een klein blaadje basilicum en een schijfje komkommer toe te voegen.

Strawberry Moonlight
Ingrediënten:

• 8 gr White Moonlight – Chinese witte thee met veel bladknop en wit dons.
• 250 ml water van 85 ºC
• 250 gr ijsblokjes
• 10 aardbeien
• 2 takjes basilicum

Bereiding:
Vul een kan met ijsblokjes en snijd de aardbeien in stukjes. Doe de helft van de aardbeien in de kan en verdeel de andere helft over de glazen. Scheur 1 takje basilicum in grove stukken en stop dit ook in de kan. Kook het water tot 85 ºC (of laat het afkoelen) en zet hiermee de White Moonlight. Laat de thee 2 minuten trekken en schenk het uit in de kan. Verdeel de ijsthee over de glazen en gebruik het laatste takje basilicum ter decoratie.

Tip!
De Strawberry Moonlight is ook heerlijk wanneer je koolzuur aan de ijsthee toevoegt. Heb je hiervoor geen apparaat in huis? Onze winkels verkopen de Twist ’n Sparkle, waarmee je alle drankjes makkelijk laat bruisen.

groene thee, iced tea, ijsthee, recept, recepten, strawberry moonlight, theegek, witte thee